2024-10-17 10:32:03发布:当心有毒！这种“高仿”板栗不能吃

发布日期：2024-10-17 10:32:03 阅读:763385 当前热度:274

来源类型：武医张鹏 | 作者：帕特里克·迪瓦尔 本站原创 转载请注明

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（来源：秦皇岛市卫生健康委员会）

在寒冷的天气里

吃上热气腾腾的板栗

着实是一种温暖的享受

但是要小心

街头有一种“高仿”板栗

不能随便食用

误食可能会引起中毒甚至死亡

△“高仿”板栗

它们究竟是什么呢↓↓↓

“高仿”板栗，有毒！

每年9月底到11月

七叶树的果实迎来成熟

稀疏刺的绿色外壳微微裂开

去掉外壳后

内部的种子和板栗有些相似

所以就有了马栗这个俗名

△七叶树的果实

很多人不禁会问

对这种长相酷似板栗的果实

能直接食用吗

据文献记载

七叶树属植物多全株有毒

嫩芽和成熟的种子毒性较大

人、畜等误食都可能引起中毒以致死亡

板栗和马栗，怎么区分？

看叶子——

板栗是一片一片的单叶

在枝条上左右排队

而七叶树顾名思义

一片复叶由七片小叶构成

排列的方式像长了七根指头的手掌

看外壳——

栗壳斗上的刺又密又长

而马栗外壳上的刺稀稀拉拉

更秃一些

△板栗的树叶及果实

△七叶树树叶及果实

七叶树树形优美

被广泛用于行道树及庭院观赏树

花开时，满树银花

犹如绽放的烟火

秋季其叶片由绿变红再转黄

部分城市为丰富行道树的种类

引进种植了七叶树

所以在马路上看到掉落的马栗

千万不要吃！

这些易混淆食物

千万要注意

除了马栗

生活中还有一些长得相似的食物

容易被混淆

误食可能会出现生命危险

下面这些易混淆食物

你都分得清吗？

↓↓

芒果/海芒果

芒果：所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

海芒果：全株有毒，果实有剧毒，会阻断钙离子在心肌中的传输通道，少量可致死。误食引起恶心、呕吐、腹泻、手脚麻木、全身冷汗、心跳弱慢。食用后数小时内便会毒性发作，致人死亡。

如何区分：芒果是常绿大乔木，海芒果为常绿小乔木，大小的区别就是长成的树冠大小，大的就是大乔木，小的就叫作小乔木。

秋葵/曼陀罗

秋葵：素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，含有由果胶及多糖组成的黏性物质，其嫩荚肉质柔嫩。

曼陀罗：与秋葵相似的一种植物，全株有毒，毒性很强，1~2颗种子可致死。中毒后，轻者主要表现为咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者甚至导致呼吸循环衰竭、死亡。

如何区分：秋葵果实萼片小，曼陀罗果实萼片大。

芋头/滴水观音

芋头：常见蔬菜之一，营养和药用价值高，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用。

滴水观音：滴水观音全株有毒，根茎毒性大，含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状。

如何区分：芋头的叶片比滴水观音的更大，叶色稍淡一些。

留心分辨有毒食物

注意饮食安全

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